WISO Fondue Sicherheitstest 2013


Das WISO Fernseh-Magazin auf dem ZDF hat sich in einem Fondue Test ganz auf die Sicherheitsaspekte der Modelle konzentriert. Wir haben uns den Beitrag angeschaut und hier noch einmal für Sie zusammengefasst.

Gleich zu Beginn muss darauf hingewiesen werden, dass der Test, bzw. die dem Zuschauer gezeigten Ergebnisse des Tests, nicht sehr umfangreich sind. Damit ist auch die Gesamtaussage des Tests etwas schwierig. Getestet wurden die nachfolgenden sechs Fondue Modelle:

  • Fondue Set 10-teilig von Domestic by Mäser
  • Stockholm von Kela
  • Senior von Ikea
  • Mondo von Silit
  • Set Classic von Spring
  • Set Schwarz von Le creuset

Die Erkenntnisse des Tests haben wir in der nachfolgenden Tabelle kurz zusammengefasst, eine Erläuterung der einzelnen Punkte folgt danach.

Modell Hersteller Temperatur Öl Markierung für max. Füllstand Stand Preis*
Set 10-teilig Domestic 200 °C Nein 19,99 € Link
Stockholm Kela 185 °C Nein 29,99 € hier
Senior Ikea 195 °C Nein 45,00 € hier
Mondo Silit 227°C Nein 99,00 € hier
Set Classic Spring 244°C Nein ca. 700 g 168,95 € hier
Set Schwarz Le creuset 171 °C Nein 3 kg 229,00 € hier
*Preise entsprechen die im Test aufgeführten Preise. Aktuelle Preise können sich davon erheblich unterscheiden!

Als erstes testeten die Experten von WISO die maximale Temperatur, die das Öl im Fondue annimmt. Ein idealer Wert wäre dabei 180 bis 190 Grad Celsius. Positiv schnitten dabei die Modelle von Kela, Domestic und auch Ikea ab, auch wenn letztere beiden etwas darüber lagen. Zu kalt war hingegen das Öl im Fondue von Le creuset, viel zu heiß bei den Modellen von Silit und Spring.

Anschließend wurde untersucht, ob die Fondues eine Markierung für den maximalen Füllstand besitzen. Ein großes Gefahrenpotential besteht nämlich in überfüllte Fondues, die wild um sich spritzend zu Verbrennungen oder im schlimmsten Fall zu einem Fettbrand führen können, wenn das kalte Fleisch in das heiße Fett getaucht wird. Keins der getestete Fondues besitzt solch eine Markierung, bei manchen wurden gar nicht einmal im Handbuch eine Angabe gemacht.

Der dritte und schon letzte Testpunkt betraf die Frage, wie sicher die Fondues stehen. Dafür wurde ein Kipptest durchgeführt, der deutliche Unterschiede aufzeigte. So lag die höchste Kippkraft mit 3 kg beim Set Schwarz Fondue von Le Creuset. Die niedrigste Kippkraft wurde hingegen beim Set Clalssic Fondue von Spring gemessen, die nur 700 g betrug. Konkret heißt das, wird das Fondue mit 700 g an der Seite belastet, kippt es um und kann schwere Verbrennungen nach sich ziehen. Dies kann vor allem bei Kleinkindern schnell passieren.
Die Werte der anderen Fondues verrät der Test leider nicht.

Das war es auch schon. Am Ende gab es noch ein paar subjektive Aussagen von Testfamilien, die aber so subjektiv waren, das sie praktisch keine Aussagekraft besitzen.

Keine wirkliche Aussagekraft besitzt damit auch der Test von WISO. Viel zu wenig Punkte wurden wirklich getestet, da überrascht auch das Fazit nicht. WISO kann keinen Sieger des Fondue Tests küren, da jedes einen Mangel aufweisen würde. Wer sich den Test noch einmal anschauen möchte, der kann dies auf YouTube tun: